¡Cheesecake Day! Receta Fácil y Trucos Para el Postre Perfecto 🍰
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¡Hoy es el Día Mundial del Cheesecake!
Prepárate para celebrar el Día Mundial del Cheesecake, que se celebra cada 30 de julio, con una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. Este postre cremoso y suave, con su base crujiente y un toque frutal, es irresistible para muchos. ¡Anímate a prepararlo tú mismo!
Esta receta casera es ideal para quienes buscan una textura cremosa y el sabor clásico del cheesecake, que combina a la perfección con mermelada de fresa o tu fruta favorita. No necesitas ser un experto en repostería; solo ganas de disfrutar de algo delicioso.
Receta Fácil de Cheesecake Casero
Adaptada de recetas clásicas, aquí te presentamos una forma sencilla de preparar este delicioso postre:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Rinde para: 10 porciones
Ingredientes:
- 1 ½ paquetes de galletas tipo María molidas
- 1 barra de mantequilla fundida
- 4 paquetes de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 ¼ tazas de azúcar
- ¼ taza de fécula de maíz (maicena)
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de mermelada de fresa (o la que prefieras)
Preparación Paso a Paso:
- Base crujiente: Mezcla las galletas molidas con la mantequilla fundida. Coloca esta mezcla en un molde para tarta de 22 cm, con la base cubierta de papel de aluminio y los lados engrasados y enharinados. Presiona bien para cubrir todo el fondo.
- Relleno cremoso: Bate el queso crema con el azúcar durante 5 minutos. Añade la fécula de maíz, luego la crema para batir. Incorpora los huevos uno a uno hasta lograr una mezcla homogénea.
- Horneado: Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua (baño maría) y hornea a 180 °C durante 1 hora y 20 minutos.
- Enfriado y decoración: Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera durante al menos 4 horas. Finalmente, decora con la mermelada de tu elección.
La Evolución del Cheesecake
El cheesecake ha evolucionado desde el postre clásico de nuestras abuelas hasta convertirse en un referente de calidad en la gastronomía actual. Hoy en día, existen infinitas variaciones, desde el New York Cheesecake hasta la tarta de queso japonesa, cada una con su propio encanto y sabor único.
La tarta de queso se ha gourmetizado, convirtiéndose en una pieza de artesanía y un motivo para hacer colas y colas en busca de la mejor versión de la ciudad. ¡Así que anímate a celebrar el Día Mundial del Cheesecake con esta deliciosa receta y disfruta de un postre que nunca pasa de moda!