Según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la canasta alimentaria, el conjunto de productos esenciales que una familia debe comprar para cubrir sus necesidades básicas, registró un incremento del 5,98% en enero del año en curso. Este aumento, el mayor en casi un año, supera a la inflación general del mismo mes, que registró un incremento del 3,9% en el Índice de Precios al Consumo (IPC).

El fenómeno se debe principalmente a una explosión en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas, que subieron un 4,9% en el último mes. Este segmento, que incluye productos como café, té, gaseosas y bebidas energéticas, representa el aumento más pronunciado en el IPC. El INDEC destacó que la canasta básica total, que incluye todos los productos alimenticios, se incrementó en 5,98%, mientras que la inflación general del mes se elevó 3,9%.

El informe revela que una familia tipo, definida como una persona adulta y dos niños, necesitó un monto de $1.360.299 para no ser considerada pobre, según el criterio de la canasta alimentaria. Este dato sube a $1.360.299, lo que indica un aumento considerable en el costo de vida para las familias que dependen de estos productos básicos.

El análisis del INDEC señala que el incremento en los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas se debe a factores como la falta de producción en el campo, la demanda de productos importados y la mayor demanda en mercados locales. Además, la crisis en el sector agropecuario ha impactado directamente en el precio de productos como el maíz, el arroz y el trigo, que son clave en la elaboración de alimentos básicos.

La canasta alimentaria, que se usa para medir la evolución de los precios de los alimentos, ha sido un indicador clave para el gobierno en la elaboración de políticas sociales y económicas. En el contexto actual, el aumento del 6% en la canasta alimentaria indica una mayor dificultad para que las familias puedan mantener sus niveles de vida sin caer en la pobreza.

El INDEC advierte que el aumento en la canasta alimentaria podría continuar si no se toman medidas para estabilizar los precios de los alimentos. La falta de medidas efectivas en el sector agrícola y la dependencia en productos importados están exacerbando la crisis económica en el país.

Los economistas destacan que el aumento en los precios de alimentos no es un fenómeno aislado, sino parte de una tendencia más amplia en la economía. El aumento en la canasta alimentaria refleja la necesidad de una política económica más inclusiva que aborde las desigualdades en el acceso a los alimentos básicos.

El informe indica que, para evitar una caída en el nivel de vida de las familias, es necesario un enfoque integral en la producción y distribución de alimentos. El gobierno debe priorizar la seguridad alimentaria y la estabilidad económica en el sector agrí